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（葡式蛋挞加盟）（葡式蛋挞加盟）（葡式蛋挞连锁）sunjing（葡式蛋挞技术）（葡式蛋挞设备）（葡式蛋挞做法）（葡式蛋挞培训）（葡式蛋挞手艺）较早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。[1]（葡式蛋挞加盟）（葡式蛋挞加盟）（葡式蛋挞连锁）sunjing（葡式蛋挞技术）（葡式蛋挞设备）（葡式蛋挞做法）（葡式蛋挞培训）（葡式蛋挞手艺）葡挞虽然是安特鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安鲁和妻子玛嘉烈婚姻诱人蛋挞(20张)破裂玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。的玛嘉烈葡式蛋挞必须用手制作：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。
